Pengaruh Diet Tinggi Fruktosa Terhadap Resistensi Insulin Pada Tikus Jantan Putih (Rattus norvegicus) Galur Wistar

Abstrak

Asupan tinggi fruktosa dapat menyebabkan gangguan metabolisme terhadap timbulnya sindrom metabolik dan diabetes melitus tipe 2. Dalam penelitian ini akan disampaikan beberapa dampak yang di dari konsumsi fruktosa. Penelitian ini bertujuan untuk membuat pemodelan hewan uji dengan pemberian fruktosa 60% terhadap resistensi insulin. Metode penelitian menggunakan 8 ekor tikus putih jantan galur Wistar yang dikelompokkan menjadi 2 kelompok yaitu kelompok normal dan kelompok fruktosa 60%. Parameter yang diamati terhadap bobot badan, kadar glukosa darah, Konstanta Tes Toleransi Insulin (KTTI), kadar adiponektin dan kadar TNF-α serta histologi jaringan adiposa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian fruktosa 60% selama 60 hari menunjukan adanya perbedaan untuk kadar glukosa darah yang dumulai pada hari 30-60, Nilai KTTI kelompok fruktosa lebih kecil dibandingkan kelompok normal, kadar adiponektin kelompok fruktosa lebih kecil dibandingkan kelompok normal , sedangkan  kadar TNF-α kelompok fruktosa lebih besar dibandingkan kelompok normal  dan terjadi pembesaran diameter jaringan adiposa putih dan pengecilan adiposa cokelat  pada kelompok fruktosa, namun belum terjadi perbedaan pada bobot badan. Dapat disimpulkan bahwa pemberian fruktosa 60% selama 60 hari dapat digunakan sebagai pemodelan hewan uji resistensi insulin.