Brine Shrimp Lethality, Aktivitas Antioksidan dan Kadar Total Fitokimia dari Ekstrak Etanol Kasumba Turate (Carthamus tinctorius)

Nurshalati Tahar; Fais  Satrianegara; Rusmadi  Rukmana; Nursalam Hamzah; Sitti  Rukmana; Fitria  Alwi; Abdul  Roni; Mukhriani Mukhriani

doi:10.35617/jfionline.v15i1.71

Penulis

Nurshalati Tahar Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Islam Negeri Alauddin, Makassar
Fais Satrianegara Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Alauddin, Makassar
Rusmadi Rukmana Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin, Makassar
Nursalam Hamzah Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Islam Negeri Alauddin, Makassar
Sitti Rukmana Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Islam Negeri Alauddin, Makassar
Fitria Alwi Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Islam Negeri Alauddin, Makassar
Abdul Roni Jurusan Farmasi, Fakultas Kesehatan, Universitas Ngudi Waluyo, Semarang
Mukhriani Mukhriani Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Islam Negeri Alauddin, Makassar

DOI:

https://doi.org/10.35617/jfionline.v15i1.71

Kata Kunci:

Fenolik, flavonoid, karotenoid, peredaman radikal bebas, FRAP, CUPRAC, toksisitas

Abstrak

Abstrak: Kasumba turate telah lama secara tradisional digunakan dalam pengobatan varicella, tetapi kajian keamanan, efikasi dan kualitasnya belum mendalam. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan Brine Shrimp lethality, aktivitas antioksidan, dan kadar total fitokimia dari ekstrak etanol kesumba. Penelitian dimulai dengan ekstraksi, yaitu merendam simplisia dengan etanol 70%. Ekstrak yang telah kering ditentukan toksisitasnya dengan metode Brine Shrimp lethality. Sedangkan aktivitas antioksidan diukur dengan tiga metode, yaitu peredaman radikal bebas (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil), cupric reducing antioxidant capacity, dan ferric reducing antioxidant power. Kadar total fitokimia yang diukur adalah fenolik, flavonoid dan karotenoid. Berdasarkan hasil penelitian, dilaporkan rendemen ekstraksi sebesar 14.7%. Toksisitas terhadap Brine Shrimp adalah sebesar 109.64 ± 5.29 mg/L. Aktivitas antioksidan peredaman radikal bebas, cupric reducing antioxidant capacity, dan ferric reducing antioxidant power, berturut-turut, adalah 35.40 ± 1.62 mg/L, 12.42 ± 0.95 mg/L, dan 36.47 ± 2.79 mg/L. Sedangkan kandungan fenolik, flavonoid dan karotenoid pergram ekstrak, berturut-turut, adalah 135.40 ± 0.12 g ekuivalen asam galat, 124.54 ± 3.38 mg ekuivalen kuersetin dan 27.25 ± 0.83 mg ekuivalen β-karoten. Berdasarkan data tersebut dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol kasumba turate memiliki potensi fitokimia dan antioksidan tinggi serta toksisitas yang rendah.